ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) neutraliserer frie radikaler
ORAC-værdien (Oxygen Radical Absorbance Capacity) måler en fødevares evne til at neutralisere frie radikaler, hvilket indikerer dens antioxidative potentiale.
Her er en liste over ORAC-værdier (Oxygen Radical Absorbance Capacity) for forskellige fødevarer pr. 100 gram:
Superfoods og bær
🍇 Aroniabær – 16.062
🫐 Vilde blåbær – 9.621
🍓 Acai-bær (frysetørret) – 102.700
🍒 Gojibær – 3.290
🍊 Havtorn – 4.892
Krydderier og urter
🌿 Kanel – 267.536
🌿 Gurkemeje (Curcumin) – 159.277
🌿 Oregano – 175.295
🌿 Rosmarin – 165.280
🌿 Timian – 157.380
Nødder og frø
🥜 Valnødder – 13.541
🥜 Pekannødder – 17.940
🥜 Mandler – 4.454
Grøntsager
🥬 Spinat – 1.513
🥦 Broccoli – 1.510
🥕 Gulerødder – 697
🍠 Søde kartofler – 902
Drikkevarer ? Andet
🍷 Rødvin – 3.607
☕ Kaffe – 2.780
🍵 Grøn te – 1.253
🍫 Mørk chokolade (85%) – 20.000.
Disse værdier viser fødevarernes antioxidative styrke – jo højere ORAC, desto stærkere beskyttelse mod frie radikaler og aldring! 💪✨
Her er listen med de højeste ORAC-værdier først:
Kanel – 267.536 🌿
Acai-bær (frysetørret) – 102.700 🍇
Gurkemeje (Curcumin) – 159.277 🌟
Oregano – 175.295 🌿
Kakao (rå) – 80.000 🍫
Mørk chokolade (85%) – 20.000 🍫
Ingefær – 28.811 🍃
Tørrede blåbær – 9.621 🫐
Valnødder – 13.541 🥜
Goji-bær – 3.290 🍒
Rødvin – 3.607 🍷
Cashewnødder – 2.128 🥜
Grøn te – 1.253 🍵
Denne liste giver dig en idé om de fødevarer med den højeste antioxidanteffekt. 🌱💪
